近十年被稱為物聯(lián)網(wǎng)時代，全球商機上看1.5兆美元，各行各業(yè)紛紛投入資源做數(shù)字化發(fā)展，而臺灣農(nóng)業(yè)在研發(fā)技術(shù)占有優(yōu)勢上，是否能跟上這股趨勢，結(jié)合跨領(lǐng)域知識，升級成4.0智慧農(nóng)業(yè)?農(nóng)委會提出“蝴蝶蘭、種苗、菇類、稻作、農(nóng)業(yè)設(shè)施、溯源農(nóng)產(chǎn)、海洋漁業(yè)、養(yǎng)殖漁業(yè)、家禽和生乳產(chǎn)業(yè)”等十大產(chǎn)業(yè)作為先驅(qū)，并結(jié)合“智農(nóng)聯(lián)盟、智慧設(shè)施和技術(shù)整合平臺”作為發(fā)展策略。
此外，信息產(chǎn)業(yè)則從不同角度出發(fā)，強調(diào)數(shù)據(jù)搜集、分析的重要性，還得再配合穩(wěn)定的收入與消費者習(xí)慣的改變，臺灣農(nóng)業(yè)才有走向智慧的可能。
市場信息與產(chǎn)地生產(chǎn)未對接，產(chǎn)業(yè)無法因應(yīng)市場變化
對于臺灣農(nóng)業(yè)現(xiàn)況，農(nóng)委會副主委陳吉仲指出，面對極端氣候挑戰(zhàn)、營農(nóng)風(fēng)險偏高，加上耕地零碎，從農(nóng)者多以小農(nóng)、兼業(yè)農(nóng)為主，穩(wěn)定供貨能力不足等問題，在在凸顯臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展困境;上述狀況下，生產(chǎn)者和消費者之間的信息也難達(dá)成對等，使得整體產(chǎn)業(yè)無法快速因應(yīng)市場變化。
舉香蕉為例來說明，日本消費者普遍認(rèn)為臺灣農(nóng)產(chǎn)安全且質(zhì)量良好，也能給出訂單，但臺灣以小農(nóng)為主，單一農(nóng)戶難以負(fù)荷兩個貨柜的供應(yīng)量;若集合不同農(nóng)民，其出貨的品種和質(zhì)量又不盡相同，導(dǎo)致海運到日本要進(jìn)行催熟時，產(chǎn)生極大差異。
而日方以小家庭為主，購買需求以兩到四根同質(zhì)量、大小的香蕉為主，這就造成生產(chǎn)端和消費端巨大的落差。且臺灣在生產(chǎn)后端的冷鏈運輸有待改進(jìn)，一旦整體質(zhì)量無法提升，價格就很難跟著水漲船高，連帶影響了農(nóng)戶收入。
農(nóng)委會：盼智慧科技的研發(fā)與跨域應(yīng)用 解決農(nóng)業(yè)問題
因此，農(nóng)委會副主委陳吉仲表示，農(nóng)政單位期盼智能科技的研發(fā)、跨領(lǐng)域應(yīng)用等，能提升農(nóng)業(yè)經(jīng)營效能、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)銷能力等，好解決現(xiàn)有的問題。目前也擬定了“蝴蝶蘭、種苗、菇類、稻作、農(nóng)業(yè)設(shè)施、溯源農(nóng)產(chǎn)、海洋漁業(yè)、養(yǎng)殖漁業(yè)、家禽和生乳產(chǎn)業(yè)”等十大項目，作為智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展標(biāo)的。
不過智慧農(nóng)業(yè)到底是什么?僅是相關(guān)科技的研發(fā)嗎?農(nóng)委會曾行文指出，現(xiàn)行的《智慧農(nóng)業(yè) 4.0》計劃，定位為“智慧生產(chǎn)”及“數(shù)字服務(wù)”。就是從人、資源及產(chǎn)業(yè)三方面進(jìn)行優(yōu)化，透過“智農(nóng)聯(lián)盟”來推動生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，設(shè)施物聯(lián)網(wǎng)和共通信息平臺來改善生產(chǎn)環(huán)境，以及后端銷售數(shù)據(jù)的搜集與模塊建立等。簡單來說，就是利用傳感器、智能裝置、物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)的導(dǎo)入，來讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型。
物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)上 亞太區(qū)排行前三 發(fā)展急速上升
而據(jù)國際數(shù)據(jù)信息公司(IDC)統(tǒng)計，今年全球就有70億臺智能裝置、近一半的人口生活與物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)，代表著這股全球性的物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，近幾年呈現(xiàn)爆炸性的成長;而其中，亞太區(qū)就占了將近四成，農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用更是排行前三名，無論作物控管、產(chǎn)量控制、育種技術(shù)、病蟲害監(jiān)控等相關(guān)技術(shù)都有十分顯著的成長與應(yīng)用。
田間生產(chǎn)記錄的大數(shù)據(jù)累積 資材花費更省、成本有效降低
順應(yīng)這股趨勢，回歸到實質(zhì)做法上情形為何?從農(nóng)二十多年的凌誠科技經(jīng)理陳泰安指出，以往臺灣的農(nóng)田管理多著重“經(jīng)驗”，不重視數(shù)據(jù)的累積。但像他作有機，一年得要應(yīng)付一次有機驗證，田間紀(jì)錄等相關(guān)數(shù)據(jù)成為必需，還得提供二維條形碼，讓產(chǎn)銷履歷中的信息得以清楚呈現(xiàn)給消費者。
“整個農(nóng)場一百多種作物、一年二十幾萬筆工作記錄、生產(chǎn)信息等數(shù)據(jù)，只要仔細(xì)搜集并加以分析，很容易就可以統(tǒng)整出農(nóng)場的『栽培日歷』”。陳也強調(diào)，從播種、育苗、定植等程序，到各式病蟲害的防治、資材的使用等，都可以按照大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計來做生產(chǎn)計劃的訂定。
一來更各項資材花費、用藥更精準(zhǔn)，并可計算最適合生產(chǎn)量和售價來節(jié)省成本，二來不斷累積的大數(shù)據(jù)，也可作為“經(jīng)驗”傳承下去，讓入門者更快上手，更輕易讓農(nóng)家與產(chǎn)銷履歷介接。
凌誠科技經(jīng)理陳泰安(攝影/孔德廉)
農(nóng)業(yè)信息服務(wù)還分“深跟淺” 產(chǎn)地到餐桌全都包
除了大數(shù)據(jù)的使用外，資策會服創(chuàng)所服務(wù)整合中心組長彭永興則以科技的角度來看待物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)上的使用。他表示農(nóng)業(yè)信息服務(wù)分為“淺跟深”，淺的就是不需數(shù)據(jù)的累積，像是農(nóng)業(yè)資材管理、云端契作管理等。舉例說明，像是慶全地瓜公司承接訂單后，就會依照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程來針對旗下七百公頃土地進(jìn)行規(guī)劃，隨后統(tǒng)一超商等通路商也可透過系統(tǒng)實時掌握產(chǎn)地狀況，最終消費者也采購時也都有產(chǎn)地溯源相關(guān)信息。
深的部分則是以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合作物栽種時的氣象信息、土壤信息和施作信息，并參考前期栽種經(jīng)驗;采收時則紀(jì)錄重量、庫存、銷售數(shù)字等，去做整體產(chǎn)銷決策的調(diào)整。如此一來就能達(dá)成質(zhì)量均穩(wěn)定的供貨，信息也公開透明。
在海外案例上，美國伊利諾大學(xué)就與玉米農(nóng)合作，在農(nóng)機具上定位、記錄施肥量和種子的密植程度，來達(dá)成精準(zhǔn)施肥，提升玉米產(chǎn)量。另外，加州面臨缺水問題時，業(yè)者也在農(nóng)地上設(shè)置傳感器，判讀出不同田區(qū)水量使用的多寡，成功減少缺水對農(nóng)業(yè)的影響。
母牛發(fā)情踩踏數(shù)提高六倍 物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測找出最適合育種時機
在亞洲國家方面，韓國有畜牧業(yè)者在牛只身上裝設(shè)計步器，來計算母牛的踏步數(shù)，因為“發(fā)情時踩踏數(shù)會提高六倍”，利用監(jiān)測就可精準(zhǔn)判讀恰當(dāng)育種時機，讓每只牛一年平均多貢獻(xiàn)4300元人民幣。日本有業(yè)者則推出“移動牛溫惠”，將傳感器植入母牛體內(nèi)，每五分鐘監(jiān)測一次溫度，以此來測出生產(chǎn)征兆，減低業(yè)者負(fù)擔(dān)。
而擁有許多知名酒莊的越南和泰國等，更是各自有業(yè)者分別透過陸地機器人來采集土壤、水質(zhì)等信息;無人飛機配備氣味傳感器，來判別空氣中的化學(xué)物質(zhì)，再搭配大氣、風(fēng)速等資料，做完善的生產(chǎn)管控等。
對于智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，IDC研究員顏蘭心指出，國際趨勢都是走向數(shù)據(jù)知識，在收集跟判讀兩方面都逐漸自動化，因為物聯(lián)網(wǎng)賦予傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不同的想象，是非常強大的工具，不僅能幫助決策管理，也能將有限資源做高效率的利用，就端看官方和間如何配合與推廣。
IDC研究員顏蘭心(攝影/孔德廉)
東西又要便宜又要好? 消費者觀念要改
“技術(shù)有了，觀念也要與時俱進(jìn)�！敝蔷W(wǎng)聯(lián)盟總網(wǎng)會長張善政也強調(diào)，臺灣消費者就是覺得東西又要便宜又要好，愿意多花點錢的心態(tài)還不夠普遍，因此正常的商業(yè)模式起不來，產(chǎn)業(yè)就得靠政府補貼。但這不是正確的方式，就像物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用不能一直期待農(nóng)委會祭出補貼。因此應(yīng)該告訴廣大的消費者，“一分錢一分貨”。有了觀念的扭轉(zhuǎn)，才能讓智慧農(nóng)業(yè)的商業(yè)模式一起并進(jìn)。
施振榮：智能產(chǎn)業(yè)是“打群架” 各領(lǐng)域知識都要采納
最終，亞洲.硅谷物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)大聯(lián)盟榮譽會長施振榮也強調(diào)，智慧產(chǎn)業(yè)是“打群架”的概念，必須集合不同專業(yè)領(lǐng)域的知識和技術(shù)，才有辦法讓智慧“連起來”。而物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，不僅是臺灣農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，更是農(nóng)業(yè)問題的解方，其發(fā)展絕對值得重視。
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